Ogni anno nella terza domenica di maggio, a Noto si svolge l'infiorata: evento considerato tra le più belle manifestazioni della Sicilia e molto seguito dalle folle dei turisti.

La manifestazione si trova già alla trentanovesima edizione, nata grazie all'incontro dei maestri artisti infioratori di Noto con quelli del paese di Genzano, in provincia di Roma, in cui si è sviluppata questa tecnica pittorica.

Per alcuni giorni la Via Corrado Nicolaci, sotto i balconi più belli del mondo di Palazzo Nicolaci, viene completamente ricoperta dai vivacissimi colori dei fiori, disposti a formare i più vari disegni artistici.

L'edizione 2018 ha come titolo "Cina in fiore, le vie della seta", e si terrà nei giorni 18, 19 e 20 maggio.

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