Poco lontano dalle famose gole dell'Alcantara sorge la Cuba di Santa Domenica.

Incerta è la sua data di costruzione, per lungo periodo si credette fosse del periodo bizantino, ricerche più accurate la farebbero risalire invece al periodo arabo-normanno.

E' una chiesa a croce latina dichiarata monumento nazionale per la sua antichità e bellezza.

Ha una cupola e tre absidi.

All'interno era ricca di affreschi oggi purtroppo perduti.

I dati storici sulla cuba sono scarsissimi.

Gli scavi hanno portato alla luce degli scheletri che farebbero pensare alla presenza di un attiguo cimitero.

Uno dei misteri di questa chiesa, oltre alla collocazione piuttosto isolata vicino al fiume Alcantara, sono le dimensioni estremamente ridotte e tali da accogliere pochi oranti; probabilmente la sua costruzione coincise con un periodo di progressiva diminuzione delle comunità cristiane in Sicilia.

Solitamente la chiesa è tenuta chiusa.

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